Menelisik Manfaat ‘Minuman Bu Marsih’
Kreasi Siswa SMP Negeri 1 Maos
Juara Favorit Lomba Krenova Tingkat Pelajar 2021
Oleh: Latifah Iriani, S.Pd.
Salah satu minuman penyegar di kala dahaga adalah minuman yang diolah dari buah markisa, namun kali ini sedikit berbeda, siswa SMP Negeri 1 Maos membuat inovasi minuman bernama Bu Marsih. Minuman Bu Marsih sendiri merupakan kependekan dari lidah buaya, markisa dan selasih. Minuman ini telah memenangkan Juara Favorit Lomba Krenova tingkat pelajar tahun 2021. Mau tahu cara membuatnya? Yuk kita simak!
- Kupas lidah buaya sampai bersih;
- Setelah itu potong dadu lidah buaya;
- Cuci lidah buaya yang sudah dipotong sampai hilang lendirnya;
- Belah markisa menjadi dua bagian, kemudian ambil isinya dan masukan ke dalam wadah
- Ambil biji selasih secukupnya, rendam dengan air panas;
- Sembari menunggu rebus air hingga mendidih;
- Setelah mendidih masukan lidah buaya, markisa, biji selasih dan gula secukupnya;
- Aduk hingga merata dan tercampur sempurna kemudian tunggu 3-5 menit;
- Setelah matang, minuman Bu Marsih siap untuk disajikan. (Minuman ini dapat dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin)
Apa saja sih kandungan minuman ini? Yuk kita simak!
- Markisa
Dalam 1 buah markisa, terkandung sekitar 80 – 100 kalori. Buah markisa mengandung beragam nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, karbohidrat kompleks, serat, zat besi, dan kalium.
Selain itu, buah ini juga mengandung beberapa nutrisi lain dalam jumlah kecil, seperti riboflavin, vitamin B3, vitamin B6, magnesium, fosfor, dan folat. Kandungan inilah yang membuat buah markisa menjadi buah yang menyehatkan. Berikut ini adalah beberapa manfaat buah markisa yang baik untuk kesehatan:
- Menangkal radikal bebas
Buah markisa mengandung banyak antioksidan yang berperan untuk melindungi sel-sel tubuh dari efek buruk radikal bebas. Paparan radikal bebas secara berlebihan dalam jangka panjang bisa meningkatkan risiko terjadinya penuaan dini kulit, penyakit jantung, dan kanker.
- Menguatkan daya tahan tubuh
Nutrisi dan antioksidan pada buah markisa ini dapat memperkuat daya tahan tubuh, sehingga Anda tidak mudah terserang penyakit, khususnya penyakit infeksi (misalnya flu dan pilek).
- Menyehatkan pencernaan
Buah markisa merupakan salah satu buah dengan kandungan serat yang tinggi. Dalam satu buah markisa terkandung sekitar 2 gram serat. Berkat kandungan inilah buah markisa dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Menjaga kadar gula darah
Manfaat buah markisa ini dibuktikan oleh beberapa studi yang menyatakan bahwa ekstrak buah markisa dapat meningkatkan kinerja insulin dan mencegah diabetes.
- Menjaga kesehatan tulang dan sendi
Markisa memiliki kandungan mineral yang baik untuk kesehatan tulang dan menurunkan risiko osteoporosis. Selain itu, ekstrak kulit markisa juga diketahui dapat meringankan rasa sakit pada penderita osteoarthritis.
- Lidah Buaya
Lidah buaya atau yang dikenal dengan nama ilmiahnya aloe vera merupakan salah satu tanaman yang cukup banyak ditemui di wilayah Indonesia. Tanaman satu ini dipercaya memiliki beragam khasiat bagi tubuh. Manfaat lidah buaya tersebut banyak digunakan untuk pengobatan serta perawatan kulit manusia. Hal ini tidak terlepas karena kandungan dari nutrisi yang ada pada tanaman lidah buaya tersebut. Tanaman dengan tekstur tepi bergerigi tersebut memiliki tiga lapisan yang mana lapisan pertama fungsinya sebagai pelindung dan juga tempat sintesis dari karbohidrat dan protein. Lapisan kedua yang juga disebut lateks merupakan lapisan getah kuning yang pahit. Pada lapisan kedua ini, banyak mengandung antrakuinon dan glikosida yang sifatnya antioksidan bagi tubuh. Lapisan ketiga diisi oleh gel jernih yang mengandung 99% air. Adapun selain air, lapisan ketiga tersebut juga mengandung asam amino, glukomanan, lipid, vitamin dan juga sterol. Lidah buaya memiliki berbagai kandungan nutrisi yang membuat manfaat lidah buaya ini begitu banyak bagi kesehatan dan perawatan kulit. Apa saja kandungan nutrisi lidah buaya tersebut? Simak informasinya di bawah ini.
- Enzim
Pada lidah buaya mengandung 8 enzim penting yang bermanfaat bagi kesehatan, antara lain yakni selulase, katalase, alkaline phosphatase, bradykinase, amylase, carboxy peptidase, aliase, peroksidase dan lipase. Enzim bradykinase ini diyakini dapat mengurangi peradangan ketika diterapkan pada kulit topikal. Adapun enzim lain dapat membantu tubuh dalam pemecahan lemak dan gula.
b. Vitamin
Aloe vera juga mengandung beberapa vitamin yang baik bagi tubuh, antara lain vitamin C, vitamin E dan vitamin A yang berbentuk beta-karoten. Ketiga jenis vitamin tersebut merupakan vitamin antioksidan bagi tubuh. Vitamin C sendiri penting dalam proses pembentukan zat besi, pendukung sistem kekebalan, dan menjaga kesehatan gigi dan tulang. Lebih lanjut, vitamin lain yang terkandung dalam lidah buaya yakni asam folat (B9), B12, dan kolin.
c. Mineral
Selain mengandung vitamin, tanaman aloe vera juga mengandung beragam mineral di antaranya, selenium, kalsium, magnesium, kalium, natrium, mangan, seng, tembaga dan kromium. Mineral tersebut berperan penting untuk mengelola sistem enzim pada aliran metabolisme tubuh untuk menjadi antioksidan.
- Antrakuinon
Lidah buaya memiliki kandungan antrakuinon, di mana antrakuinon ini merupakan senyawa fenolik yang sering dikenal juga sebagai obat pencahar. Tak heran jika aloe vera memiliki manfaat untuk mengatasi sembelit atau susah buang air besar.
- Asam amino
Lidah buaya juga mengandung 7 asam amino esensial dan 20 jenis asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh. Tanaman ini juga memiliki kandungan asam salisilat yang bersifat anti inflamasi dan juga antibakteri.
Lidah buaya memiliki berbagai kandungan nutrisi yang membuat manfaat lidah buaya ini begitu banyak bagi kesehatan dan perawatan kulit. Manfaat lidah buaya ini antara lain:
a. Membantu Mengatasi Permasalahan Kulit.
Di mana kandungan zat inflamasi serta antimikroba bermanfaat untuk meredakan permasalahan pada kulit seperti jerawat, eksim, iritasi karena sinar matahari dan mengobati luka bakar. Anda dapar mencoba Heel Soft Cracked Heel 50 gram – 1 tube – Pelembab kulit tumit kaki (Rp 39.850) untuk mengatasi permasalahan kulit.
b. Memelihara Kesehatan Kulit
Lewat kandungan antioksidan, mineral, vitamin dan enzimnya dapat memelihara kekenyalan dan kelembaban kulit secara alami. Mineral yang terkandung dapat merangsang sel-sel keratinosit untuk memperkuat jaringan pada kulit.
c. Membantu Menutrisi Rambut
Lidah buaya bermanfaat untuk memperbaiki rambut karena paparan sinar matahari dan juga mencegah kerontokan pada rambut.
- Sebagai Antioksidan dan Antibakteri
Aloe vera mengandung antioksidan dan antibakteri yang dapat kita gunakan dengan baik bagi kesehatan tubuh. Di dalam aloe vera mengandung antioksidan yang sangat kuat yakni polifenol. Zat ini dapat membantu menghambat dan menghentikan perkembangbiakkan bakteri yang terjadi pada tubuh manusia.
- Mengobati Jerawat
Aloe vera ternyata juga dapat membantu mengatasi jerawat loh! Kandungan antioksidan antibakteri dalam aloe vera dapat meredakan peradangan yang terjadi pada jerawat serta mempercepat penyembuhan luka akibat jerawat.
- Biji Selasih
Memanfaatkan biji-bijian untuk dijadikan makanan yang baik untuk kesehatan bukanlah hal yang baru. Salah satu yang terkenal khasiatnya adalah biji selasih. Biji yang ukurannya sangat kecil ini berasal dari tumbuhan basil. Walaupun ukurannya kecil, biji selasihmemiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia, seperti memperkuat sistem kekebalan tubuh serta meningkatkan kesuburan wanita maupun pria. Selama ini kita mengenal biji selasih hanya sebagai bahan pelengkap dalam sajian es buah atau es campur saja. Nah, selain menambah kesegaran minuman, ternyata ini daftar manfaat biji selasih yang luar biasa. Yuk, simak berikut ini!
a. Turunkan Berat Badan
Biji selasih bisa menjadi salah satu pilihan makanan favorit para wanita yang sulit menurunkan berat badan. Biji selasih bisa menurunkan berat badan, karena kandungan serat yang sangat tinggi, yang bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama.
b. Tingkatkan Penglihatan
Kandungan vitamin A yang tinggi pada biji selasih dipercaya mampu meningkatan kesehatan mata. Vitamin A pada biji selasih bertindak sebagai antioksidan kuat untuk retina mata yang dapat mencegah perkembangan katarak dan degenerasi makula.
c. Mencegah Kolesterol
Cara yang tepat untuk mengatasi kolesterol tinggi adalah dengan mengonsumsi makan berserat seperti oatmeal dan juga biji selasih. Dengan perpaduan keduanya, kolesterol baik high density lipoprotein (HDL) bisa meningkat dan kesehatan jantung terjaga.
- Mengandung Omega-3
Manfaat yang terdapat pada omega-3 tak perlu diragukan lagi untuk kesehatan tubuh kita. Tak hanya terdapat pada ikan saja, tapi kandungan omega-3 juga terdapat pada biji selasih. Omega-3 adalah salah satu asam amino yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Zat ini mampu bekerja untuk melindungi beberapa jenis organ seperti jantung dan juga otak.
e. Mengontrol Asam Lambung
Saat asam lambung sedang kumat pasti hal ini akan sangat mengganggu aktivitas kita. Nah, kamu bisa mengonsumsi biji selasih, karena dapat menenangkan kerja lambung serta membuang asam penyebab kembung.
f. Tingkatkan Kesehatan Tulang
Karena banyaknya kandungan vitamin di dalam biji selasih seperti Omega-3, Vitamin A, dan berbagai jenis vitamin lainnya termasuk berbagai mineral dalam biji selasih, zat besi, kalium, tembaga, kalsium, yang bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan mineral tulang.
g. Menghilangkan Stres
Tidak hanya bisa dikonsumsi, tetapi biji bunga kemangi ini bisa juga dijadikan sebagai bahan aromaterapi, karena biji selasih ini memiliki efek menenangkan dan dapat memperbaiki suasana hati. Selain itu, biji selasih atau biji bunga kemangi dapat menyembuhkan kelelahan, saraf tegang, migrain dan mengurangi depresi.
h. Obat Batuk dan Flu
Karena memiliki kandungan antioksidan flavonoid berupa vicenin dan beta karoten yang berfungsi untuk daya tahan tubuh. Kandungan tersebut bermanfaat untuk mematikan berbagai jenis bakteri dan virus penyebab penyakit. Tak hanya itu saja, sifat antispasmodik pada biji selasih juga berfungsi untuk meredakan batuk yang membandel.
i. Mengatasi Insomnia
Gangguan susah tidur atau disebut insomnia bisa terjadi pada siapa saja. Untuk kamu yang sulit tidur, bisa mengganti kebiasaan meminum obat dengan rutin mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung biji selasih, karena memiliki manfaat untuk mengurangi rasa gelisah yang berlebihan atau susah tidur.
j. Menyembuhkan Sakit Kepala
Saat sedang sakit kepala pasti hal ini akan sangat mengganggu. Untuk yang sering pusing, kamu bisa mengkonsumsi 5 gram biji selasih yang sudah direbus dengan air panas dan tambahkan madu.
k. Menunjang Pertumbuhan Sel Sperma
Ahli mengungkapkan bahwa biji selasih bisa bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan pria. Karena biji ini mengandung zat afrosidiak yang berguna menunjang pertumbuhan sel sperma dan menambah masa hidupnya.
l. Menyehatkan Janin dalam Kandungan
Biji selasih mengandung nutrisi yang dibutuhkan untuk perkembangan janin dalam kandungan. Seperti menunjang perkembangan organ-organ penting, pembentukan tulang, serta menurunkan risiko cacat lahir.
m. Menjaga Kesehatan Rambut
Sudah menjadi impian semua orang untuk memiliki rambut yang kuat dan sehat. Nah, dengan konsumsi biji selasih secara teratur akan meningkatkan pembentukan kolagen di dalam tubuh yang akan melembabkan kulit rambut.
n. Mencegah Munculnya Jerawat
Karena memiliki kandungan anti antioksidan maka biji selasih mampu menghilangkan kotoran di dalam tubuh yang dapat memicu timbulnya jerawat.
o. Mengurangi Flek Hitam di Wajah
Kandungan antioksidan pada biji selasih juga memiliki manfaat untuk mengencangkan dan mengurangi flek-flek hitam pada wajah akibat paparan sinar matahari. Tak hanya dikonsumsi, biji selasih juga bisa dijadikan sebagai masker.
